| ANTIPASTI |
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| TERRA |
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Scrigno di pasta sfoglia con cuore di bufala e crudo croccante
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€ 12,00 |
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| Tagliere dello chef con selezione di salumi “Le Terre del Bio” con formaggio e piadina |
€ 14,00 |
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Tavolozza con fiocco di prosciutto, squacquerone e gnocco fritto
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€ 13,00 |
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| MARE |
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| Degustazione di antipasti freddi |
€ 20,00 |
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Gamberi in tempura di corn flakes in salsa agrodolce e ristretto al melograno
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€ 13,00 |
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Filetto di sgombro in saor con cristalli di parmigiano e saba
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€ 12,00 |
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Baccalà mantecato con cipolla in agrodolce e chips di topinambur
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€ 13,00 |
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| PRIMI |
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| TERRA |
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Passatelli con crema di parmigiano e funghi porcini
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€ 14,00 |
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Cappelletti con cipolla caramellata, guanciale croccante e ricotta salata
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€ 13,00 |
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Strozzapreti radicchio, salsiccia e sangiovese
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€ 10,00 |
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| MARE |
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Gnocchi con asparagi, gamberi, capasanta e stracciatella
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€ 14,00 |
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| Spaghetti allo scoglio |
€ 18,00 |
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Tagliolini larghi al cacao con zucca, gamberi e timo
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€ 13,00 |
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SECONDI |
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TERRA
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Picanha saporita alla brace con spiedo di verdure
| € 20,00
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Il Castrato: piatto unico con cosciotto, bacchetta, arrosticini, pomodori al rosmarino e melanzane alla brace
| € 25,00
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Tagliata di cube roll sale e rosmarino
| € 20,00
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Spiedone di carne con patate
| € 18,00
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MARE
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Fritto misto con verdure
| € 18,00
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Spiedini di gamberi e calamari
| € 16,00
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Tonno scaloppato ai semi di papavero con insalata di puntarelle alla romana
| € 20,00
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| CONTORNI |
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| Patate fritte |
€ 5,00 |
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| Insalata mista |
€ 5,00 |
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| Verdure alla griglia |
€ 6,00 |
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| Patate al forno |
€ 5,00 |
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| I NOSTRI DOLCI |
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| Budino all’amaretto |
€ 5,00 |
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| Panna cotta |
€ 5,00 |
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| Mascarpone al cioccolato |
€ 5,00 |
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| Yogurt con frutti di bosco e muesli croccanti |
€ 5,00 |
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| Coppa del duca (mascarpone, cioccolato, alchermes e amaretti) |
€ 5,00 |
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| Zuppa inglese |
€ 5,00 |
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| Sorbetto al limone o caffè |
€ 4,00 |
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| Coperto |
€ 2,00 |
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| PIZZE CLASSICHE |
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| Spianata con rosmarino |
€ 2,00 |
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| Pomodoro e origano |
€ 3,50 |
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| Spianata con crudo |
€ 6,50 |
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| Marinara (pomo, aglio e prezzemolo) |
€ 4,00 |
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| Biancaneve (mozzarella) |
€ 5,00 |
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| Margherita (pomo, mozzarella) |
€ 5,00 |
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| Napoli (pomo, mozz, acciughe e origano) |
€ 6,50 |
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| Romana (pomo, mozz,capperi, acciughe, origano) |
€ 6,50 |
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| Funghi freschi e prosciutto crudo(pomo, mozz, f.freschi, p.crudo) |
€ 8,00 |
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| Prosciutto crudo(pomo, mozz, p.crudo) |
€ 7,00 |
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| Speck (pomo, mozz, speck) |
€ 7,00 |
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| Salsiccia (pomo, mozz, salsiccia) |
€ 6,50 |
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| Pancetta (pomo, mozz, pancetta) |
€ 7,00 |
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| Wurstel (pomo, mozz, wurstel) |
€ 6,50 |
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| Tonno (pomo, mozz, tonno) |
€ 6,50 |
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| Rucola (pomo, mozz, rucola) |
€ 6,50 |
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| Melanzane (pomo, mozz, melanzane) |
€ 6,50 |
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| Zucchine (pomo, mozz, zucchine) |
€ 6,50 |
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| Asparagi (pomo, mozz, asparagi) |
€ 7,00 |
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| Patate (pomo, mozz, patate al forno) |
€ 6,50 |
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| Peperoni (pomo, mozz, peperoni) |
€ 6,50 |
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| Cipolla (pomo, mozz, cipolla) |
€ 6,50 |
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| Funghi porcini (pomo, mozz, f.porcini) |
€ 8,00 |
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| Funghi tartufati (pomo, mozz, f.tartufati) |
€ 7,00 |
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| Funghi freschi (pomo, mozz, f.freschi) |
€ 6,50 |
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| Funghi trifolati (pomo, mozz, f.trifolati) |
€ 6,50 |
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| Bufala (pomo, mozzarella di bufala) |
€ 7,00 |
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| Grana (pomo, mozz, grana) |
€ 7,00 |
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| Gorgonzola (mozz, gorgonzola) |
€ 7,00 |
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| Calzunaz (mozz, pros.cotto, carciofi, f.trifolati, panc. croccante, provola aff, origano) |
€ 9,00 |
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| Calzone (mozz, prosciutto cotto) |
€ 6,50 |
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| Clazone Farcito (mozz, pros.cotto,carciofi, f.trifolati) |
€ 7,00 |
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| Capricciosa (pomo, mozz, f.freschi,pros.cotto, carciofi, olive) |
€ 7,00 |
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| Quattro stagioni (pomo, mozz, f.freschi,carciofi, salsiccia, pros.cotto) |
€ 7,00 |
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| Quattro formaggi (formaggi misti, gorgonzola) |
€ 8,00 |
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| Diavola (pomo, mozz, olive, salame picc) |
€ 7,00 |
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| Ortolana (pomo, mozz, verdure cotte al forno) |
€ 7,50 |
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| Bresaola (pomo, mozz, bresaola ) |
€ 8,00 |
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| VARIAZIONI |
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| Variazioni generali |
€ 1,00 |
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| Variazione F.tartufati,asparagi |
€ 1,50 |
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| Variazioni affettati |
€ 1,50 |
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| Variazione bufala, f. porcini, gorgonzola, grana a scaglie |
€ 2,00 |
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| Variazione bresaola |
€ 3,00 |
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| Pizza mignon |
€ 1,00 |
in meno |
| Pizza maxi |
€ 1,00 |
in più |
| Pizza al Kamut |
€ 2,00 |
in più |
| Pizza integrale (non varia il prezzo) |
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| PIZZE FANTASIOSE |
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| Magenta (gorgonzola, panc.dolce, rosmarino, grana fuso) |
€ 9,00 |
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| Since 1996 (pomo, f.trifolati, gorgonzola, bufala e basilico all’uscita, origano) |
€ 9,00 |
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| La Divina (bresaola, stracchino, pepe nero , olio e.v.o) |
€ 9,00 |
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| Gamberi e rucola (pomo, poca mozz,gamberi, rucola, aglio e prezzemolo) |
€ 8,50 |
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| Gamberi e zucchine (pomo, poca mozz,gamberi, zucchine, aglio e prezzemolo) |
€ 8,50 |
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| Gamberi e porcini (pomo, poca mozz,gamberi, f.porcini, aglio e prezzemolo) |
€ 10,00 |
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| Krucca (pomo, mozz, patate al forno,wurstel, origano) |
€ 7,00 |
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| Delizia (stracchino, pros.crudo, rucola) |
€ 7,50 |
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| Mediterranea (pomo, mozz, basilico,olive, grana fuso) |
€ 7,50 |
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| Bacon (pomo, mozz, uovo occhio di bue,pancetta affumicata) |
€ 7,50 |
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| Calabrese (pomo, aglio, prezzemolo,capperi, acciughe, olive) |
€ 7,00 |
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| Regina Margherita (pomo, bufala,pomini e basilico) |
€ 7,50 |
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| Delicata (pomo, mozz, patate al forno,basilico, scamorza) |
€ 7,50 |
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| Parmigiana (pomo, mozz, melanzane,grana fuso, basilico) |
€ 7,50 |
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| Della casa (pomo,mozz, radicchio conditobraciolini di pancetta) |
€ 7,50 |
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| Montanara (pomo,mozz, f.trifolati,salsiccia e panna) |
€ 7,50 |
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| Ska (pomo,mozz, scamorza, radicchio) |
€ 7,50 |
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| Diavolissima (pomo,mozz, sal.piccante,olive, peperoni, peperoncino) |
€ 7,50 |
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| Romagnola (pomo,mozz, pros.crudo,radicchio e rucola in forno) |
€ 7,50 |
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| Super bacon (pomo,mozz, pancetta aff., uovo occhio di bue, asparagi, grana) |
€ 9,00 |
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| Senza Nome (pomo,mozz, gorgonzola,radicchio, speck in forno, origano) |
€ 8,50 |
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| Tirolese (pomo,mozz, gorgonzola,f.tartufati, speck) |
€ 8,50 |
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| Reale (pomo,mozz, f.freschi, pros.crudo,rucola, grana) |
€ 8,50 |
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| Campagnola (pomo,mozz, asparagi,speck, grana) |
€ 8,50 |
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| Crudaiola (pomo, melanzane, rucola,mozz di bufala all’uscita) |
€ 8,00 |
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| Magnolia (pomo, mozz di bufala,pancetta aff, f.porcini, rucola) |
€ 8,50 |
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| Al bacio (pomo, poca mozz, pros.crudo,f.porcini, gorgonzola all’uscita, origano) |
€ 9,00 |
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| NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI SULLE PIZZE FANTASIOSE |
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